Gujarat Man Sets Up Donkey Farm, ₹ 5,000 પ્રતિ લિટરમાં ઓનલાઈન દૂધ વેચે છે

Gujarat Man Sets Up Donkey Farm ગુજરાતના ધીરેન સોલંકીએ 42 ગધેડા સાથે ગધેડાનું ફાર્મ સ્થાપ્યું છે અને દક્ષિણના રાજ્યોમાં ગ્રાહકોને ગધેડીનું દૂધ સપ્લાય કરીને મહિને ₹2-3 લાખની કમાણી કરે છે.

સદીઓથી, તેઓ માન્યતા વિના કઠિનતા માટે રૂપક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. જોકે, ગધેડો “છેલ્લી બ્રેય” ધરાવે છે, અને તેનું દૂધ તેના બોવાઇન હરીફો દ્વારા ઉત્પાદિત દૂધના 70 ગણા ભાવે વેચાય છે.
ગુજરાતના ધીરેન સોલંકીએ પાટણ જિલ્લામાં તેમના ગામમાં 42 ગધેડા સાથે ગધેડાનું ફાર્મ સ્થાપ્યું છે અને દક્ષિણના રાજ્યોમાં ગ્રાહકોને ગધેડાનું દૂધ સપ્લાય કરીને મહિને ₹2-3 લાખ કમાય છે.

તેમની સફર કેવી રીતે શરૂ થઈ તે અંગે મિસ્ટર સોલંકી કહે છે કે તેઓ સરકારી નોકરીની શોધમાં હતા. “મને કેટલીક ખાનગી નોકરીઓ મળી, પરંતુ પગાર મારા પરિવારના ખર્ચને માંડ માંડ પૂરો કરી શકતો હતો. લગભગ આ સમયે, મને દક્ષિણ ભારતમાં ગધેડા ઉછેર વિશે ખબર પડી. હું કેટલાક લોકોને મળ્યો અને લગભગ 8 મહિના પહેલા મારા ગામમાં આ ફાર્મ સ્થાપ્યું,” તેણે કહ્યું કે, તેણે 20 ગધેડા અને ₹ 22 લાખના રોકાણ સાથે શરૂઆત કરી હતી.

શરૂઆત અઘરી હતી. ગુજરાતમાં ગધેડીના દૂધની ભાગ્યે જ કોઈ માંગ છે, અને મિસ્ટર સોલંકીએ પ્રથમ પાંચ મહિનામાં કંઈ કમાણી કરી નથી. ત્યારબાદ તેણે દક્ષિણ ભારતની કંપનીઓ સુધી પહોંચવાનું શરૂ કર્યું, જ્યાં ગધેડીના દૂધની માંગ છે. તે હવે કર્ણાટક અને કેરળમાં સપ્લાય કરે છે, અને તેના ગ્રાહકોમાં કોસ્મેટિક કંપનીઓ છે જેઓ તેમના ઉત્પાદનોમાં ગધેડાના દૂધનો ઉપયોગ કરે છે.

રેટ વિશે પૂછતાં, શ્રી સોલંકી કહે છે કે તે ₹ 5,000 થી ₹ 7,000 ની વચ્ચે છે — તેની સરખામણી ₹ 65 પ્રતિ લિટરના ભાવે વેચાતા ગાયના દૂધ સાથે કરો. દૂધ તાજું રહે તેની ખાતરી કરવા માટે તેને ફ્રીઝરમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. દૂધને સૂકવીને પાઉડર સ્વરૂપે પણ વેચવામાં આવે છે, જેની કિંમત કિલોના એક લાખ જેટલી થાય છે.

મિસ્ટર સોલંકીના ફાર્મમાં હવે 42 ગધેડા છે અને તેણે અત્યાર સુધીમાં લગભગ 38 લાખ રૂપિયાનું રોકાણ કર્યું છે. તે કહે છે કે તેણે અત્યાર સુધી રાજ્ય સરકાર પાસેથી કોઈ મદદ લીધી નથી, પરંતુ તે ઈચ્છે છે કે તે આ ક્ષેત્ર પર પણ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે.

ગધેડીના દૂધના ફાયદા

પ્રાચીન સમયમાં ગધેડીના દૂધનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થતો હતો, કેટલાક અહેવાલો દાવો કરે છે કે ઇજિપ્તની રાણી ક્લિયોપેટ્રા તેમાં સ્નાન કરતી હતી. ગ્રીક ચિકિત્સક, દવાના પિતા હિપ્પોક્રેટ્સે યકૃતની સમસ્યાઓ, નાકમાંથી રક્તસ્રાવ, ઝેર, ચેપી રોગો અને તાવ માટે ગધેડીનું દૂધ સૂચવ્યું હોવાનું જાણવા મળે છે.

તેના ઘણા ફાયદા હોવા છતાં, આધુનિક યુગમાં ગધેડીના દૂધના વ્યાપમાં ઘટાડો જોવા મળ્યો, તે પહેલાં વૈજ્ઞાનિકોએ તેની સંભવિતતાને ફરીથી શોધી કાઢી. ઉપલબ્ધતા, જોકે, હજુ પણ મર્યાદિત છે અને આ ઊંચા ભાવો સમજાવે છે.

યુ.એસ. નેશનલ લાઇબ્રેરી ઓફ મેડિસિનના એક અહેવાલ મુજબ, ગાયના દૂધની તુલનામાં ગધેડીનું દૂધ માનવ દૂધ જેવું જ છે, જે તેને શિશુઓ માટે શ્રેષ્ઠ પસંદગી બનાવે છે, ખાસ કરીને જેઓ ગાયના દૂધથી એલર્જી ધરાવે છે.

“મેડિકલ ક્ષેત્રે ગધેડીના દૂધનું બીજું મહત્વનું પાસું આંતરડાની માઇક્રોફ્લોરાને નિયંત્રિત કરવાની તેની ક્ષમતા છે,” અહેવાલ જણાવે છે, આંતરડાના સારા સ્વાસ્થ્યને સુનિશ્ચિત કરવામાં તેના ફાયદાઓની વિગતો આપે છે. કેટલાક અભ્યાસો રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને ડાયાબિટીક વિરોધી ગુણોને વધારવામાં તેના ફાયદા દર્શાવે છે. ગધેડીના દૂધમાં ઉચ્ચ શેલ્ફ લાઇફ હોવાનું પણ જાણીતું છે કારણ કે તેમાં દૂધના અન્ય સ્વરૂપોમાં જોવા મળતા ઘણા પેથોજેન્સ નથી.

Read:- Student Loan Interest Rates 2024 in India: વિદ્યાર્થી લોન વ્યાજ કેટલું છે?