તરબૂચના (watermelon) બીજના ફાયદાઃ ઉનાળાની ઋતુના સૌથી પ્રખ્યાત ફળની વાત કરીએ તો તરબૂચનું નામ આવે છે. તરબૂચ ઉનાળાના સૌથી લોકપ્રિય ફળોમાંનું એક માનવામાં આવે છે. આ ફળ ખાવાથી ફાયદો થાય છે. આ ખાવાથી શરીરમાં પાણીની ઉણપને દૂર કરી શકાય છે. આટલું જ નહીં, તે ઉનાળાની ઋતુની કાળઝાળ ગરમી અને કાળઝાળ ગરમીથી પણ સંપૂર્ણ રક્ષણ પૂરું પાડે છે. જ્યાં એક તરફ તેના ફળ સ્વાસ્થ્ય માટે આટલા ફાયદાકારક છે તો શું તેના બીજ પણ એટલા જ ફાયદાકારક હોઈ શકે? આપણામાંના ઘણા હજી પણ આ પ્રશ્નનો જવાબ શોધી રહ્યા છે. તો જો તમે પણ તેમાંથી એક છો તો આજે અમે તમને જણાવીશું કે તરબૂચના બીજ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલા ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે?
તરબૂચના (watermelon) સફેદ અને કાળા બીજ?
વાસ્તવમાં, તરબૂચના બીજ ખાવાથી સ્વાસ્થ્યને કોઈ નુકસાન થતું નથી. પરંતુ જો તમે તેનું વધુ માત્રામાં સેવન કરો છો તો તે તમારા માટે નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે. તરબૂચમાં ઘણાં વિવિધ પોષક તત્વો જોવા મળે છે, જે શરીરને માત્ર એનર્જી જ નથી પ્રદાન કરે છે પરંતુ તેને ડિહાઈડ્રેશન જેવી સમસ્યાઓથી બચાવવામાં પણ મદદ કરે છે. તમે કાળા અને સફેદ બંને પ્રકારના બીજ ખાઈ શકો છો. તેના સેવનથી તમને બંને રીતે ફાયદો થઈ શકે છે.
તરબૂચના બીજ ખાવાથી સ્વાસ્થ્યને શું ફાયદા થાય છે?
કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે: આ સિવાય તરબૂચના બીજમાં મેગ્નેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. જે શારીરિક કાર્યો માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તે જ સમયે, તેમાં લાઇકોપીન નામનું એન્ટીઑકિસડન્ટ જોવા મળે છે, જે હૃદયના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે અને કેન્સર જેવી ખતરનાક બિમારીના જોખમથી બચાવવામાં પણ મદદરૂપ સાબિત થાય છે.
વજન ઘટાડવા માટે ફાયદાકારકઃ તરબૂચના બીજમાં ઓછી કેલરી, પાણીનું પ્રમાણ વધુ અને ફાઈબર હોય છે, જે વજન ઘટાડવા માટે સારું માનવામાં આવે છે. જો તમે તમારા આહારમાં તરબૂચના બીજનો સમાવેશ કરો છો, તો તે વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે. આ ઉપરાંત તેમાં રહેલ ફાઈબર તમને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓથી પણ રાહત અપાવે છે.
અદ્રાવ્ય ફાઇબર ધરાવે છે: તરબૂચના બીજ કદમાં નાના દેખાઈ શકે છે પરંતુ તે પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ છે. તેમાં આયર્ન, ફોલેટ અને નિયાસિન જેવા પોષક તત્વો હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. જો કે તરબૂચના બીજ ખાવાથી સ્વાસ્થ્યને કોઈ નુકસાન થતું નથી, પરંતુ જેમનું પાચનતંત્ર ખૂબ જ સંવેદનશીલ હોય છે તેમના માટે તેના વધુ પડતા સેવનથી કબજિયાત જેવી સમસ્યા થઈ શકે છે. કારણ કે તરબૂચના બીજમાં અદ્રાવ્ય રેસા હોય છે, જે સરળતાથી ઓગળતા નથી. આ માટે, જો તમે ઇચ્છો, તો તમે તેને પાકેલા અથવા અંકુરિત બીજના રૂપમાં ખાઈ શકો છો.
તરબૂચના બીજ કેવી રીતે ખાયઃ જો તમે તરબૂચના બીજ ખાવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો તમે તેને આ રીતે ખાઈ શકો છો. તમે તેને નાસ્તા તરીકે પણ ખાઈ શકો છો. આ માટે તમે આ બીજને ઓલિવ તેલમાં હળવા મીઠા સાથે તળી શકો છો અને પોષણથી ભરપૂર નાસ્તો કરી શકો છો. આ સિવાય તેને દહીં, દહીં અને સલાડ પર લાઇટ ટોપિંગ તરીકે પણ ખાઈ શકાય છે. તમે તેને ગમે તે રીતે ખાઈ શકો છો.
One thought on “શું તરબૂચના (watermelon) બીજ ખાવા તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે?”